- Zu einer ausgewogenen Ernährung gehören ab und zu auch Naschereien und mit unserem Schokoladen Kuchen geht das ganz ohne schlechtes Gewissen! 😋 Mit unserem Tri-Blend Select, vegan, glutenfrei und unglaublich lecker! 🍰🍫
Du brauchst:
6 Messlöffel Tri-Blend Select Coffee Caramel
130 g entsteinte Datteln (über Nacht in kaltem Wasser oder 10 Minuten in kochendem Wasser eingeweicht)
150 g gemahlene Mandeln (Mandelmehl)
4 Esslöffel (40 g) Kakaopulver
4 Esslöffel pflanzliches Öl
1/4 Teelöffel Backpulver
80 ml ungesüßter Mandeldrink (oder ein anderer pflanzenbasierter Drink)
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Datteln mit 150 ml Wasser mixen.
3. Alle übrigen Zutaten mit der Masse in eine Schüssel geben und vermischen.
4. Alles in eine eingefettete Kuchenform geben und glattstreichen.
5. Für etwa 20 Minuten im Ofen backen. Der Kuchen wird erst beim Abkühlen fest.
Abgedeckt im Kühlschrank bleibt der Kuchen mehrere Tage frisch! Lass es dir schmecken! 😍