…der dich den Tag über fit hält und reich an Proteinen ist? Dann probiere unsere Apfel, Vanille und Mandel Muffins! 💪😋
Du brauchst:
– 8 Messlöffel (104 g) F1 Sport
– 50 g Apfel Stücke
– 1 Ei
– 300 g Naturjoghurt mit hohem Proteingehalt
– 60 g gehackte Mandeln
– 85 g Roggenmehl
– 30 g gemahlene Mandeln
– 1 TL Backpulver
– 1 TL Natron
Zubereitung:
1. Den Ofen auch 180 Grad vorheizen. Den Apfel 1-2 Minuten im Mixer zu Püree verrühren. Nach Bedarf 1 EL kaltes Wasser hinzufügen. Danach das Ei und den Joghurt zugeben und kurz verrühren.
2. Die gehackten Mandeln, Roggenmehl, gemahlene Mandeln, Backpulver, Natron und F1 Sport in einer großen Rührschüssel vermischen und anschließend die Apfelmasse hinzugeben. Gut verrühren.
3. Ein Muffin-Blech mit vier großen Quadraten Backpapier auslegen. Teile die Mischung darauf gleichmäßig auf. Danach 25-30 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun und fest sind. Vollständig auskühlen lassen und servieren.
Lass es dir schmecken!😍